焼肉、ラーメンに餃子、ペペロンチーノはもちろん、モツ鍋にもぴったりの食材。薬味からスタミナ料理まで、あらゆる料理に応用が利く、万能選手の一つである「ニンニク」。たとえ食後に会議やデートが控えていようとも、あの独特の風味に食欲を掻きたてられ、つい口にしてしまうものではないでしょうか。でもやっぱり気になるニンニクの臭いについて、教えて！gooにも質問が寄せられていました。
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にんにくの効果というと、「スタミナ補強」「疲労回復」「精力強化」などが思い浮かびますが、調べてみると「にんにく」には驚きの様々な効果があることが分かります。 今日、図書館で「にんにく」に関する本をいっぱい借りてきましたので、まずは、「にんにくの効果」についてまとめてみたい... -
今日のNHK「あさイチ」で にんにく の特集がありました。 「イチおし パワー野菜！にんにくの底力」 （番組ホームページへ） ▽にんにくの底力！ガン細胞が減少 血栓予防も 【ゲスト】つるの剛士，山口もえ，有賀豊彦 【キャスター】井ノ原快彦，有働... -
健康家族の新CMが始まったようです。 健康家族のCMに高倉健が出る！これは事件ですね！ 日本を代表する名優「高倉健」がにんにくを育てる農夫を演じるようです。文化勲章受賞後の初仕事が健康食品会社のCMとは思いませんでした。 健康家族の「健」は高倉健の...
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新しい健康家族のCMが始まったようです。 まだ予告編のようですが、なんだか出演者が凄いです～ これからどんな「にんにく物語」が始まるのでしょうか？ 井上陽水さんの少年時代の使い方も絶妙です。 こんなページも出来ていました！ 【健康家族にんにく物語】 ...
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にんにくって水耕栽培が出来るんですね！ （記事抜粋） 新発田市のコメ販売会社代表や農家が、薬味や加工品に使われるニンニクを水耕栽培で量産化し、本格販売を始める。ハウス内で時季を問わず芽と球根、根をバランスよく育て、丸ごと生鮮野菜として出荷す... -
GSAC とは 「γ-グルタミル-S-アリルシステイン」 の略称で、にんにくパワーを発揮する有用成分「アリシン」「ゲルマニウム」などの基となる重要な成分です。 にんにくに含まれる様々な成分は、切ったり、擦ったり、温度が変わったりで変化しやすく、どの成分をもって、その製... -
にんにくって実はプランターで育てられるって知っていましたか？NHKの趣味の園芸やさいの時間の講師としておなじみの藤田智先生が、プランターで出来るにんにくの育て方を分かりやすく教えてくれています。にんにくについて詳しくまとまっているサイト「にんにく大辞典」を参考にしてにんにく... -
にんにく健康食品日本一と言えば、誰でも知っている「伝統にんにく卵黄」ですが、「伝統にんにく卵黄」を発売している鹿児島の健康家族さんが、にんにく料理のレシピを紹介する、ユーチューブチャンネルをスタートさせたようです。第1回のレシピは「とっても簡単にんにくナムルと彩り野菜のナムル」で...
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日本で多く栽培されている「にんにく」の種類 「にんにく」には種子がないので、種類と言ってもそう多くはありません。日本国内で作られている「にんにく」の種類を紹介します。値段は高めですが、大きくて香りもいいため、人気があります。 ■壱州早生・遠州極早生・上海早生 これ...
