肉の味が濃く、塩もコショウもつけないで、そのまま食べておいしいと評判の「青森シャモロック」。
実はシャモロックの餌に青森県特産の「にんにく」が一役買っているという。「にんにく粉末」を餌に入れることで、ビタミンＢ１やグルタミン酸、イノシン酸といったうまみ成分が高くなるという。（情報源：毎日.jp）
また、海外でも動物に「にんにく」の効果が発揮されているようです。メキシコや西インド諸島では、闘鶏の餌に「にんにく」を与えたり、ボヘミアでも、怖さ知らずの強い闘犬を育てるため犬の餌に「にんにく」が与えます。
