こんなイベントが行われるようです。全国から生産者や研究者が集まって、黒にんにくの健康増進機能等を発表するそうです。全国から１５０人が参加するようです。どうせならにんにくサミットにすればよいかと思いますが・・黒く発酵したにんにくにはにんにく本来の機能は損なわれてしまっているので・・・にんにくの効果はあのにおい成分にあるからです。
日経MJにも掲載されています。
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