「おもいっきりイイテレビ」でにんにく特集

そういえば、前に「おもいっきりイイテレビ」でにんにく特集があったのを思い出しました。「おもいっきりイイテレビ」の番組ホームページが残っていましたので、ご紹介します。


●にんにくの健康効果



●すり下ろしたにんにくの健康効果
にんにく(ニンニク)には、アリインという成分が含まれた細胞とアリイナーゼが含まれた細胞がある。ニンニクをすりおろしたり、刻んだりすると細胞が壊され、アリインとアリイナーゼがぶつかって反応を起こし、強烈な匂いを発する物質アリシンが発生する。アリシンは悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化を予防する。丸ごと焼くよりも、すりおろすのが効果的!


「おもいっきりイイテレビ(にんにく特集)」番組ホームページ

サイト内リンク→にんにく効果徹底検証しました